农产品加工·学刊

《农产品加工·学刊期刊》省级期刊

Academic Periodical of Farm Products Processing

《农产品加工·学刊》杂志是省级期刊,创办于2005年,发行周期是半月刊。山西省农业机械化科学研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会主办,山西省农机局主管。主要栏目有加工装备、试验研究、工艺探讨、专题综述、学科创新等。

  • 主管单位:山西省农机局

  • ISSN:1671-9646

  • 主办单位:山西省农业机械化科学研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会

  • CN:14-1310/S

  • 审核时间:1个月内

  • 创刊时间:2005

  • 全年订价:¥ 196.00

  • 发行周期:半月刊

杂志简介

《农产品加工·学刊》杂志与时俱进,开拓进取,保持优势,敢于争先,是一本公开发行的综合性刊物。主要面向从事农产品加工科研和教学的科技人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。旨在为从事农产品加工科研和教学的科技人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生以及农产品加工企业的从业者等提供学术交流和成果转让的平台。

本刊专注于农产品加工领域,内容涵盖粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等各类农产品的加工技术、工艺、装备、贮藏、保鲜等方面的研究成果和实践经验。本刊依托于国内外农业、食品科学与工程领域的专家学者团队,致力于推动农产品加工领域的学术研究与技术进步。跟踪农产品加工学科前沿课题研究,刊载农产品加工的新进展、新成果和新技术,对推动农产品加工领域的学术研究和技术创新具有重要意义。对中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会提供支持,并在农产品加工科研领域产生了广泛的影响。

期刊须知

[1]若论文是基金项目成果,请注明:项目名称“课题名”(项目编号),列于首页脚注中作者简介的上一行。

[2]本刊有权对网络媒体以数字化方式复制、汇编、发行、信息网络传播本刊全文。

[3]附300字左右的中文摘要及4~8个关键词,摘要简要地介绍研究目的、方法及主要结论。英文摘要和中文摘要对应,不超过300单词。

[4]请遵守学术规范和学术道德。引文注明出处,正文注释采用脚注,参考文献采用尾注。请勿抄袭、剽窃、一稿多投。文责自负。

[5]中英文文题应简明、确切地反映文章的特定内容,符合编制题录、索引和选定关键词等所遵循的原则,不使用非公知公认的缩略词、首字母缩写字符、代号等。

[6]正文标题层次一级标题1,2,…,二级标题用1.1,1.2,…,三级标题用1.1.1,1.1.2,…,以此类推。标题层次一般不超过4级。

[7]论文若多作者署名时必须排序,应注明每位作者的工作单位和邮政编码。第一作者还须提供性别、出生年、学位、职称、是否为研究生导师等方面的信息。通信作者应注明联系电话及其电子信箱。

[8]注释:对文章中特定内容(引用数据、观点和结论)加以说明,在行文的右上角采用①②③……顺序标出,使用页下注,每页顺序编码。

[9]图表每篇文稿附表一般不超过4个。表题置表的上方,表注置表的下方。一般使用三线表(即顶线、表头线、底线),如有合计项,可以加一条分界栏线。

[10]多次引用同一著者的同一种文献,则使用首次出现的序号,并在序号的[]外直接著录引文页码(不加括号或P)。

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