乳业科学与技术

《乳业科学与技术期刊》统计源期刊

Journal of Dairy Science and Technology

《乳业科学与技术》杂志是统计源期刊,创办于1978年,发行周期是双月刊。综合影响因子1.15,光明乳业股份有限公司主办,光明食品(集团)有限公司主管。主要栏目有分析检测、专题论述等。

  • 主管单位:光明食品(集团)有限公司

  • ISSN:1671-5187

  • 主办单位:光明乳业股份有限公司

  • CN:31-1881/S

  • 审核时间:1-3个月

  • 创刊时间:1978

  • 全年订价:¥ 160.00

  • 发行周期:双月刊

杂志简介

《乳业科学与技术》于1978年创刊,主要刊登有关乳品研究、饲料营养、兽医保健、繁殖育种、乳业论坛等,杂志与时俱进,开拓进取,保持优势,敢于争先,是一本公开发行的综合性双月刊。

《乳业科学与技术》的科学性实用性强、理论联系实际、内容新颖丰富、数据殷实、简明扼要、图文并茂,参考价值高;系期刊中的精品。

期刊须知

[1]基金项目:基金项目类别(项目编号)。本刊对基金资助项目,省(部)级以上重大攻关项目和开放实验室研究项目等优秀论文优先发表。

[2]文中一级标题、二级标题、三级标题、四级标题的序号用“一、……”“(一)……”“1.……”“(1)……”标示。

[3]来稿时请注明作者姓名、出生年月、性别、工作单位、职称、职务、学位、通讯地址、联系电话、电子邮箱等个人信息。

[4]关键词请紧扣论文内容,以有利于检索为标准;“研究”“辨析”“问题”等不宜作为关键词。

[5]来稿请自留底稿,恕不退稿。

数据分析

  • 综合影响因子:0.84
  • 期刊他引率:0.9175
  • 被引半衰期:3.963
  • 平均引文率:8.8409
立即指数
期刊他引率
名词释义:

立即指数:表征期刊即时反应速率的指标,即该期刊在评价当年刊载的论文,每篇被引用的平均次数。

期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。

影响因子:指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数,与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
光明乳业股份有限公司 241 发酵;干酪;乳杆菌;乳制品;乳粉
内蒙古农业大学 64 发酵;乳杆菌;乳酸;乳酸菌;牛乳
东北农业大学 58 奶牛;牛乳;乳酸;乳酸菌;乳腺上皮
江南大学 37 发酵;乳杆菌;乳酸;乳酸菌;酸奶
中国农业大学 35 奶牛;发酵;产奶;营养;乳成分
扬州大学 25 发酵;乳酸;乳酸菌;牛奶;牛乳
上海交通大学 23 奶牛;酸奶;发酵;白质;蛋白
沈阳农业大学 23 蛋白;牛初乳;代谢;白质;蛋白质
齐鲁工业大学 23 羊乳;稳定性;响应面;响应面法;响应面法优化
吉林农业大学 22 饮料;乳饮料;冰淇淋;稳定性;正交

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