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Journal Of The American Society Of Brewing Chemists
  • 中科院分区：4区
  • JCR分区：Q4
  • CiteScore ：4

Journal Of The American Society Of Brewing ChemistsSCIE

国际简称：J AM SOC BREW CHEM 中文名称：美国酿造化学家学会杂志

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists杂志是一本生物工程与应用微生物-工程技术应用杂志。是一本国际优秀学术杂志，由American Society of Brewing Chemists Inc.出版，该期刊创刊于1976年，出版周期为Quarterly，始终保持着高质量和高水平的学术内容。在中科院分区表2023年12月升级版中，被归类为大类学科分区4区，显示出其优秀的学术水平和影响力。

  • ISSN：0361-0470

  • 出版地区：UNITED STATES

  • 出版周期：Quarterly

  • E-ISSN：1943-7854

  • 创刊时间：1976

  • 出版语言：English

  • 是否OA：未开放

  • 预计审稿时间： 约3.0个月

  • 影响因子：1.3

  • 是否预警：否

  • 研究方向：生物工程与应用微生物,工程技术

  • 年发文量：29

  • 研究类文章占比：96.55%

  • Gold OA文章占比：26.52%

  • H-index：36

  • 出版国人文章占比：0.16

  • 开源占比：0.1939

  • 文章自引率：0.2

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杂志简介 期刊指数 中科院分区表 JCR 分区 CiteScore 分区 文章摘录 相关杂志

杂志简介

《美国酿造化学家协会杂志》发表与酿造和蒸馏的化学、微生物学和技术以及麦芽、酿造和蒸馏行业中使用的分析技术有关的科学论文、评论文章和技术报告。

值得一提的是，Journal Of The American Society Of Brewing Chemists已成功入选 SCIE（科学引文索引扩展板） 等国际知名数据库，这进一步彰显了其作为国际优秀期刊的卓越地位和广泛影响力。自创刊以来，该杂志一直保持着Quarterly的出版周期，以高质量、高水平的学术内容著称。在JCR（Journal Citation Reports）分区等级中，该期刊荣获Q4评级。此外，其CiteScore指数达到4，该期刊2023年的影响因子达到1.3，再次验证了其优秀学术水平。

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists是一本未开放获取期刊，但其高质量的学术内容和广泛的影响力使其成为了农林科学-BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY研究领域不可或缺的重要刊物。无论是对于学者、研究人员还是学术界来说，该期刊都是一份不可或缺的重要资源。

期刊指数

中科院SCI分区
CiteScore指数
自引率
发文量
影响因子

中科院SCI分区是中国科学院对SCI期刊进行的一种分类和评级。在学术界，中科院SCI分区被广泛应用于科研业绩奖励、职称评审等方面。许多高校和科研单位会按照中科院SCI分区的标准来加权计算科研成果的影响力。因此，对于科研工作者来说，了解中科院SCI分区的标准和方法，以及具体的分区结果，对于评估自己的科研成果和选择合适的期刊发表论文都非常重要。

CiteScore（或称为引用指数）是由全球著名学术出版商Elsevier于2016年12月基于Scopus数据源推出的期刊评价指标。CiteScore指数能够反映期刊在较长时间内的平均影响力。通过计算期刊过去四年内发表的文章被引用的次数，这使得该指标能够更准确地评估期刊的影响力和学术价值。

自引率的计算公式为：自引率 = （期刊自己发表的文章被自己引用的次数） / （期刊自己发表的文章总数）。其中，期刊自己发表的文章指的是该期刊所发表的所有论文，包括文章、综述、简报、通讯等各类论文。如果自引率过高，可能会影响到该期刊的学术声誉和权威性。

中科院分区表

中科院 SCI 期刊分区 2023年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

JCR 分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 158 / 174

9.5%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 135 / 173

22.3%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 147 / 174

15.8%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 129 / 173

25.72%

CiteScore 分区（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
4 0.497 1.223
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 157 / 389

59%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology Q3 166 / 311

46%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology Q3 73 / 127

42%

文章摘录

  • Environmental and Physicochemical Characterization and Fungal Community of Two Batches of Chinese Luzhou-Flavored Daqu Author: Zeng, Huawei; Jiang, Xuejian; Wang, Zhiqiang; Zeng, Xin; Xin, Bingyue; Wang, Yijia; Zhang, Xiaoxu; Yang, Huilin; Qiao, Jie; Dong, Ruoyun; Huang, Mingqua; Zhang, Jialin Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 190-197. DOI: 10.1080/03610470.2021.1968230
  • Framework for a Comparative Study of Flavor Metabolites and Sensory Profiles of Six Craft Beers and Ten Large-Scale Industrial Beers in the Chinese Market Author: Yang, Dongsheng; Wang, Yasheng Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 109-117. DOI: 10.1080/03610470.2021.1980677
  • Genomic Insights into the Adaptability of the Spoilage Bacterium Lactobacillus acetotolerans CN247 to the Beer Microenvironment Author: Luan, Chunguang; Cao, Weihua; Luo, Na; Tu, Jingxia; Hao, Jianqin; Bao, Yihong; Hao, Feike; Wang, Deliang; Jiang, Xin Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 171-180. DOI: 10.1080/03610470.2021.1997280
  • Combination of Spectral and Spatial Information of Hyperspectral Imaging for the Prediction of the Moisture Content and Visualizing Distribution in Daqu Author: Sun, Ting; Hu, Xinjun; Tian, Jianping; Gu, Qiang; Huang, Danping; Luo, Huibo; Huang, Dan Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 181-189. DOI: 10.1080/03610470.2021.2008221
  • Exploring Fungal Species Diversity in the Premature Yeast Flocculation (PYF) of Barley Malt Using Deep Sequencing Author: Qin, Qingqing; Liu, Jia; Hu, Shumin; Yu, Junhong; Zhang, Lei; Huang, Shuxia; Yang, Mei; Wang, Lushan Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 2, pp. 333-339. DOI: 10.1080/03610470.2021.2025329
  • Breeding of New Saccharomyces cerevisiae Hybrids with Reduced Higher Alcohol Production for Light-Aroma-Type-Xiaoqu Baijiu Production Author: Chen, Shenxi; Perez-Samper, Gemma; Herrera-Malaver, Beatriz; Zhu, Liping; Liu, Yuancai; Steensels, Jan; Yang, Qiang; Verstrepen, Kevin J. Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 2, pp. 233-241. DOI: 10.1080/03610470.2022.2033608
  • The Influence of Malt Variety and Origin on Wort Flavor Author: Stewart, Susan; Sanders, Ross; Ivanova, Natalja; Wilkinson, Kerry L.; Stewart, Doug C.; Dong, Jianjun; Hu, Shumin; Evans, David Evan; Able, Jason A. Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 2, pp. 282-298. DOI: 10.1080/03610470.2022.2041156

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