Italian Journal Of Food ScienceSCIE
国际简称：ITAL J FOOD SCI 中文名称：意大利食品科学杂志Italian Journal Of Food Science杂志是一本工程技术-食品科技应用杂志。是一本国际优秀学术杂志，由Chiriotti Editori出版，该期刊创刊于1989年，出版周期为Quarterly，始终保持着高质量和高水平的学术内容。在中科院分区表2023年12月升级版中，被归类为大类学科分区4区，显示出其优秀的学术水平和影响力。
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ISSN：1120-1770
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出版地区：ITALY
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出版周期：Quarterly
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E-ISSN：2239-5687
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创刊时间：1989
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出版语言：English
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是否OA：开放
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预计审稿时间： 36周，或约稿
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影响因子：3.6
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是否预警：否
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研究方向：工程技术,食品科技
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年发文量：47
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研究类文章占比：89.36%
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Gold OA文章占比：98.56%
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H-index：30
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出版国人文章占比：0.04
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开源占比：0.5617
杂志简介
《意大利食品科学杂志》是一本国际期刊，专门出版关于地中海地区食品科学和技术的原创、基础和应用论文、评论、短文、调查和观点。其扩展范围包括食品生产、食品工程、食品管理、食品质量、保质期、消费者对食品的接受度、食品安全和营养、整个生命周期食品加工的能源和环境方面。
特别欢迎对与地中海食品行业发展相关的特定主题的评论和调查。
值得一提的是，Italian Journal Of Food Science已成功入选 SCIE（科学引文索引扩展板） 等国际知名数据库，这进一步彰显了其作为国际优秀期刊的卓越地位和广泛影响力。自创刊以来，该杂志一直保持着Quarterly的出版周期，以高质量、高水平的学术内容著称。在JCR（Journal Citation Reports）分区等级中，该期刊荣获Q2评级。此外，其CiteScore指数达到4.2，该期刊2023年的影响因子达到3.6，再次验证了其优秀学术水平。
Italian Journal Of Food Science是一本开放获取期刊，但其高质量的学术内容和广泛的影响力使其成为了农林科学-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY研究领域不可或缺的重要刊物。无论是对于学者、研究人员还是学术界来说，该期刊都是一份不可或缺的重要资源。
期刊指数
中科院SCI分区
CiteScore指数
自引率
发文量
影响因子
中科院SCI分区是中国科学院对SCI期刊进行的一种分类和评级。在学术界，中科院SCI分区被广泛应用于科研业绩奖励、职称评审等方面。许多高校和科研单位会按照中科院SCI分区的标准来加权计算科研成果的影响力。因此，对于科研工作者来说，了解中科院SCI分区的标准和方法，以及具体的分区结果，对于评估自己的科研成果和选择合适的期刊发表论文都非常重要。
CiteScore（或称为引用指数）是由全球著名学术出版商Elsevier于2016年12月基于Scopus数据源推出的期刊评价指标。CiteScore指数能够反映期刊在较长时间内的平均影响力。通过计算期刊过去四年内发表的文章被引用的次数，这使得该指标能够更准确地评估期刊的影响力和学术价值。
自引率的计算公式为：自引率 = （期刊自己发表的文章被自己引用的次数） / （期刊自己发表的文章总数）。其中，期刊自己发表的文章指的是该期刊所发表的所有论文，包括文章、综述、简报、通讯等各类论文。如果自引率过高，可能会影响到该期刊的学术声誉和权威性。
中科院分区表
中科院 SCI 期刊分区 2023年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 否 | 否 | 农林科学 4区 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
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JCR 分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 59 / 173 |
66.2% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 92 / 173 |
47.11% |
CiteScore 分区（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 排名 | ||||||||
| 4.2 | 0.312 | 0.729 |
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文章摘录
- GALACTOMYCES GEOTRICHUM ISOLATED FROM WATER KEFIR: INTERACTION WITH LACTOBACILLUS KEFIR. Author: huyaohui1256 Journal: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2016.
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