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Food Frontiers
  • 中科院分区：2区
  • JCR分区：Q1
  • CiteScore ：10.5

Food FrontiersSCIE

国际简称：Food Frontiers 中文名称：食品前沿

Food Frontiers杂志是一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science应用杂志。是一本享有盛誉的顶级学术杂志，由Wiley出版，始终保持着高质量和高水平的学术内容。在中科院分区表2023年12月升级版中，被归类为大类学科分区2区，显示出其卓越的学术水平和影响力。

  • ISSN：2643-8429

  • 出版地区：Australia

  • E-ISSN：2643-8429

  • 出版语言：English

  • 是否OA：开放

  • 预计审稿时间： 10 Weeks

  • 影响因子：7.4

  • 是否预警：否

  • 研究方向：Agricultural and Biological Sciences,Food Science

  • 年发文量：120

  • 研究类文章占比：62.50%

  • Gold OA文章占比：89.38%

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杂志简介 期刊指数 中科院分区表 JCR 分区 CiteScore 分区 文章摘录 相关杂志

杂志简介

《Food Frontiers》主要刊载食品科学领域新颖的基础研究、前沿综述和方法指南。目标是将该期刊打造成为食品领域由中国主导的国际一流期刊，使其成为全球食品科学研究人员交流的重要平台。杂志的一个突出特点是它的深度报道，拥有一些业界最优秀的记者和作家，他们具有深厚的专业知识，能够为读者提供详尽而深入的报道，无论是报道新兴的食品科技，还是分析食品市场的最新趋势，他们都能够提供准确、客观、全面的报道。无论是食品行业的专业人士，还是对食品行业感兴趣的普通读者，这本杂志都能够提供有价值的信息和见解。

值得一提的是，Food Frontiers已成功入选 SCIE（科学引文索引扩展板） 等国际知名数据库，这进一步彰显了其作为国际优秀期刊的卓越地位和广泛影响力。自创刊以来，该杂志一直保持着以高质量、高水平的学术内容著称。在JCR（Journal Citation Reports）分区等级中，该期刊荣获Q1评级。此外，其CiteScore指数达到10.5，该期刊2023年的影响因子达到7.4，再次验证了其优秀学术水平。

Food Frontiers是一本开放获取期刊，但其高质量的学术内容和广泛的影响力使其成为了农林科学-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY研究领域不可或缺的重要刊物。无论是对于学者、研究人员还是学术界来说，该期刊都是一份不可或缺的重要资源。

期刊指数

中科院SCI分区
CiteScore指数
自引率
发文量
影响因子

中科院SCI分区是中国科学院对SCI期刊进行的一种分类和评级。在学术界，中科院SCI分区被广泛应用于科研业绩奖励、职称评审等方面。许多高校和科研单位会按照中科院SCI分区的标准来加权计算科研成果的影响力。因此，对于科研工作者来说，了解中科院SCI分区的标准和方法，以及具体的分区结果，对于评估自己的科研成果和选择合适的期刊发表论文都非常重要。

CiteScore（或称为引用指数）是由全球著名学术出版商Elsevier于2016年12月基于Scopus数据源推出的期刊评价指标。CiteScore指数能够反映期刊在较长时间内的平均影响力。通过计算期刊过去四年内发表的文章被引用的次数，这使得该指标能够更准确地评估期刊的影响力和学术价值。

自引率的计算公式为：自引率 = （期刊自己发表的文章被自己引用的次数） / （期刊自己发表的文章总数）。其中，期刊自己发表的文章指的是该期刊所发表的所有论文，包括文章、综述、简报、通讯等各类论文。如果自引率过高，可能会影响到该期刊的学术声誉和权威性。

中科院分区表

中科院 SCI 期刊分区 2023年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2区

JCR 分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q1 10 / 173

94.5%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q1 15 / 173

91.62%

CiteScore 分区（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
10.5 1.742 2.348
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 31 / 389

92%

文章摘录

  • A magnetic nanocomposite combined with cinnamic acid for capture-inhibition-separation of Aspergillus fumigatus Author: Song, Zihan; Zhang, Yanli; Ti, Yongrui; Qiao, Huitian; Niu, Chen; Ban, Yuqian; Wang, Xiaoxiao; Hou, Yuqing; Lu, Ruiwen Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.225
  • New hints for improving sleep: Tea polyphenols mediate gut microbiota to regulate circadian disturbances Author: Xiang, Qiao; Liu, Yanan; Wu, Zufang; Wang, Rui; Zhang, Xin Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.199
  • Nano-preservation: An emerging postharvest technology for quality maintenance and shelf life extension of fresh fruit and vegetable Author: Shan, Youxia; Li, Taotao; Qu, Hongxia; Duan, Xuewu; Farag, Mohamed A.; Xiao, Jianbo; Gao, Haiyan; Jiang, Yueming Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.201
  • Deciphering the contribution of PerR to oxidative stress defense system in Clostridium tyrobutyricum Author: Yang, Lei; Yang, Zhihan; Liu, Jiayu; Liu, Zilong; Liu, Yuxin; Zhu, Liying; Zhu, Zhengming; Jiang, Ling Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.205
  • Occurrence, identification, and decontamination of potential mycotoxins in fruits and fruit by-products Author: Pushparaj, Karthika; Meyyazhagan, Arun; Pappuswamy, Manikantan; Khaneghah, Amin Mousavi; Liu, Wen-Chao; Balasubramanian, Balamuralikrishnan Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.198
  • Potatoes dormancy release and sprouting commencement: A review on current and future prospects Author: Hu, Qiannan; Tang, Caitian; Zhou, Xinyu; Yang, Xiangzheng; Luo, Zisheng; Wang, Lei; Yang, Mingyi; Li, Dong; Li, Li Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.228
  • Genome-wide analysis, metabolomics, and transcriptomics reveal the molecular basis of ZlRc overexpression in promoting phenolic compound accumulation in rice seeds Author: Qi, Qianqian; Li, Wanhong; Yu, Xiuting; Zhang, Bintao; Shang, Lianguang; Xie, Yanning; Li, Yali; Ding, Anming; Shi, John; Dou, Yuqing; Du, Yongmei; Zhang, Zhongfeng; Yan, Ning Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.234
  • The role of protein concentration in heat-induced particulation of soy proteins at different pHs: Structure and functional properties Author: Zheng, Yixin; Sun, Mengge; Sun, Xiaohui; Sun, Cuixia; Fang, Yapeng Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.229

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