杂志简介
《饮料工业》（双月刊）于1986年创刊，紧跟学术前沿，由中国轻工业联合会主管，中国饮料工业协会主办的公开发行的学术期刊，刊物设置有标准法规与政策、研究概览、大学生创意、序言、基础研究、科技信息与行业动态、检测分析、生产工艺、综述、产业链之窗等栏目。
《饮料工业》经历了不断完善与发展的正规化过程，办刊水平明显提高，在国内外饮料行业的影响日益扩大，发行范围迅速扩展，读者数量不断增多。为“万方数据-数字化期刊群”、“中国期刊网”、《中国学术期刊（光盘版）》、《中文科技期刊数据库》收录期刊。
期刊须知
[1]正文标题结构层次不宜过多，一般为二级或三级。
[2]注释是对文内某一特定内容的进一步解释或补充说明，注释序号用带圆圈的阿拉伯数字表示（如①、②），并按顺序列于当页地脚。
[3]作品要求：本刊保留审稿、退稿和修改稿件的一切权力。
[4]征稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献。
[5]参考文献是作者撰写论著时所引用的已公开发表的文献书目，是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。
数据分析
- 综合影响因子：0.73
- 期刊他引率：0.8673
- 被引半衰期：5.2308
- 平均引文率：5.5561
立即指数
期刊他引率
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 陕西理工大学 | 75 | 黄酮；活性；生物活性；酮类；酮类化合物 |
| 杭州娃哈哈集团有限公司 | 71 | 饮料；稳定性；色谱；相色谱；高效液相 |
| 天津科技大学 | 59 | 饮料；发酵；茶饮料；乳酸；乳酸菌 |
| 中国饮料工业协会 | 56 | 饮料；饮料工业；饮料工业协会；饮料行业；食品 |
| 吉林农业科技学院 | 47 | 饮料；发酵；复合饮料；乳饮料；正交 |
| 华禹乳品机械制造有限公司 | 40 | 蒸发器；杀菌；降膜式蒸发器；杀菌机；速溶 |
| 陕西科技大学 | 37 | 饮料；保健饮料；果汁；发酵；正交 |
| 西南大学 | 35 | 饮料；杀菌；营养；生理；杀菌技术 |
| 安徽科技学院 | 30 | 饮料；光度；光度法；光度法测定；分光光度法 |
| 中国农业大学 | 29 | 果汁；饮料；营养；苹果；果蔬 |
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