杂志简介
《饮食文化研究》杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本公开发行的综合性刊物。作为一本专注于探讨和研究全球各地饮食文化的学术期刊，它不仅关注食物的制作、烹饪技术，还深入探讨食物与健康、社会、经济、历史、艺术等多领域的交叉关系。该杂志一直致力于挖掘、整理和研究全球各地的饮食文化，为读者呈现一个丰富多彩、生动活泼的饮食世界。
杂志的内容涵盖了食品科学、烹饪技术、饮食习惯、饮食历史、饮食心理等多个领域，旨在从多角度、多层次探讨饮食与人类生活的关系。每一期杂志都会邀请国内外知名学者撰写专题文章，深入探讨某一特定主题，引发读者对饮食文化的深度思考。杂志还注重与读者的互动交流，这种开放的态度使得杂志不仅是一个信息发布的平台，更是一个学术交流的社区。杂志以其深厚的学术底蕴、丰富的内容和严谨的学术态度，成为了饮食文化研究领域的一颗璀璨明珠。它不仅为我们提供了深入了解全球饮食文化的窗口，也为推动饮食文化研究的发展做出了重要贡献。
期刊须知
[1]文题应做到简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜，不能使用笼统的、泛指性很强的词语，避免使用简称，缩写，化学结构式，药品商品名等不规范的词语，尽量不设副标题。
[2]正文用五号字，行距为固定值，20磅，各一级标题居中，一级标题为小四号，加粗，二级标题居左，缩进两个字符。其他正文用5号。
[3]引文标注采用脚注形式，用阿拉伯圈码（①②③……）统一编码，编码置于引文右上角，每页重新编码。请注意核对引文，确保出处无误。
[4]论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词。
[5]论文为确保图像资料的准确性，所提供图版均请详细标注尺寸信息和资料来源。如文中插入图版、符号或外文较多，请同时提交该论文的PDF版，以便排版时参考。
[6]来稿的注释均为脚注形式，每页单独编码。其他格式要求及注意事项可参照本刊注释体例，对于具有较高学术价值的论文，字数要求可以适当放宽。
[7]不同单位的作者，应在姓名右上角加注阿拉伯数字序号，并在其工作单位名称之前加注与作者姓名序号相同的数字，各工作单位之间以分号隔开。
[8]参考文献：参考文献一般应多于10篇，按在文中引用的先后顺序标注（加方括号），并在文末按顺序列出。作者、译者、编者不超过3人时全部写出，超过3人时只写前3人，后加“等”。
[9]基金项目：论文涉及的课题如为国家或部、省级以上基金或攻关项目，应注于文章首页，如“基金项目：国家自然科学基金（编号：30271269）”。
[10]本刊刊登一定比例的校外稿，欢迎投稿。所刊用文章必须是作者的原创性研究成果，文责自负，不代表编辑部观点，不接受一稿数投。本刊有权压缩删改文章，作者如不同意删改请在来稿末声明。
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