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作为一本文化杂志，编发的文章，不仅注重思想性，更注重可读性、感染力和渗透力，追求高品位、高质量文章，以其丰富性及多样性的形式呈现。将正确的思想、高尚的道德、崇高的理想、生活的哲理，巧妙地融入精美的文章当中，使读者在轻松、愉快的阅读中陶冶情操、净化心灵，增强了读者的阅读兴趣。

北京半山腰餐厅在深度挖掘云南当地物产、文化的多样性时,也在思考如何让小众风物与人更亲近。这组专题菜品来自餐厅新一季菜单,据创始人张本盛介绍,餐厅将云南的日常食材进行梳理,新菜单取消了开胃菜、汤、热菜、主食等传统的分类方式,改为按食材分类。

这也反映出餐厅更注重云南优质食材的展现,便于食客认知和选择。“莆田”的DNA里不可或缺四种元素:一是食物的原味,二是服务的周到,三是人的亲切,四是环境的淡雅。不是你的食客你也不要强求,坚持自己的风格才是最好的。

2019年12月9日,又一家"莆田PUTIEN"餐厅(以下简称"莆田")在菲律宾马尼拉市中心的高端地标ThePodium购物中心盛大开幕。当“寒冬”成为常态,其实也就没有所谓的寒冬了。所以有餐饮人说,不如我们一起来期待暖冬。

每年年初集结诸多餐饮从业者,为新一年的餐饮发展趋势把脉,做预测、谈畅想,也成为本刊的一种传统。有的采访对象甚至亲自撰文,详细阐述自己的理念与看法。如果把这些年来的内容放在一起对照,就是一个餐饮时代的小年鉴。

《中国烹饪》杂志（CN:11-1644/TS）1980年创刊至今一如既如地沿着原初确立的方针在前行，在与时代相融和的同时，依然保持着它的风骨与气度，让读者在轻松阅读的同时进一步巩固知识。宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化；特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。