中国乳品工业

《中国乳品工业期刊》北大期刊 统计源期刊

China Dairy Industry

《中国乳品工业》杂志是北大期刊统计源期刊、,创办于1973年,发行周期是月刊。综合影响因子1.12,黑龙江省乳品工业技术研究中心主办,中国轻工业联合会主管。主要栏目有研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理等。

  • 主管单位:中国轻工业联合会

  • ISSN:1001-2230

  • 主办单位:黑龙江省乳品工业技术研究中心

  • CN:23-1177/TS

  • 审核时间:1-3个月

  • 创刊时间:1973

  • 全年订价:¥ 280.00

  • 发行周期:月刊

杂志简介

《中国乳品工业》于1973年创刊,主要刊登有关研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述等,杂志与时俱进,开拓进取,保持优势,敢于争先,是一本公开发行的综合性月刊。

《中国乳品工业》为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。获奖情况:全国中文核心期刊;全国优秀科技期刊;中国期刊方阵“双效”期刊。

期刊须知

1《中国乳品工业》来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字,研究报告要求有引言、正文及结论,其他文章要求有引言、正文及小结。

2《中国乳品工业》文章要求著录项完善,包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市,邮编,同时附带第一作者简介(内容包括:性别、出生年、职称或学位、研究方向)。

3《中国乳品工业》文章采用国际单位制作为计量单位,计量单位名称应使用英文,如mg、mL、cm等。

4文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出,按文中出现次序以数字标明,文献仅引用正式出版物,著录格式。

5.稿件文责自负,但编辑部有权作技术性和文字性修改。

数据分析

  • 综合影响因子:0.67
  • 期刊他引率:0.826
  • 被引半衰期:5.4167
  • 平均引文率:11.415
立即指数
期刊他引率
名词释义:

立即指数:表征期刊即时反应速率的指标,即该期刊在评价当年刊载的论文,每篇被引用的平均次数。

期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。

影响因子:指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数,与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
东北农业大学 712 乳酸;乳制品;发酵;乳酸菌;牛乳
内蒙古农业大学 259 乳酸;发酵;乳酸菌;乳杆菌;乳制品
中国农业大学 166 发酵;乳杆菌;乳清;干酪;蛋白
天津科技大学 111 干酪;乳清;乳制品;奶粉;酪蛋白
华南理工大学 84 发酵;食品;乳酸;酸奶;乳杆菌
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 81 牛奶;乳制品;色谱;相色谱;原子
哈尔滨工业大学 79 乳酸;乳酸菌;牛乳;乳清;发酵
江南大学 78 乳杆菌;干酪;发酵;乳酸;乳酸菌
全国乳品工业信息中心 74 乳业;乳制品;ZMP;乳产量;乳品
西北农林科技大学 62 牛乳;羊奶;发酵;羊乳;山羊

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