杂志简介
《中外酒业·啤酒科技》于1994年创刊，主要刊登有关特约专栏、工艺技术、专题综述、国际视野、行业内参等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本公开发行的综合性半月刊。
《中外酒业·啤酒科技》现已更名为《中外酒业》。
期刊须知
[1]文章标题为三号黑体，摘要为5号楷体字，正文为小四号仿宋体，行距为24磅。
[2]来稿请务必注明姓名、单位、地址、邮编、手机号码、E-mail地址、身份证号码、银行账号及开户行信息，以便及时寄送样刊等。
[3]来稿须具有创新性、指导性、实用性；能代表技术前沿水平的论文。
[4]参考文献的著录应执行国家标准GB774-87的规定，采用顺序编码制。
[5]注释及参考文献格式参照GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》。
数据分析
- 综合影响因子：暂无
- 期刊他引率：暂无
- 被引半衰期：暂无
- 平均引文率：暂无
立即指数
期刊他引率
名词释义：
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 广州南沙珠江啤酒有限公司 | 103 | 啤酒；啤酒生产；糖化；酵母；灌装 |
| 华润集团有限公司 | 85 | 啤酒；酵母；啤酒瓶；酒瓶；酿造 |
| 北京燕京啤酒股份有限公司 | 80 | 啤酒；麦芽；酵母；酿造；风味 |
| 广州珠江啤酒股份有限公司 | 66 | 啤酒；啤酒行业；BREWING；酿造；SCIENCE |
| 中国食品发酵工业研究院 | 64 | 啤酒；酿造；酒花；啤酒酿造；酒酿 |
| 华润雪花啤酒(安徽)有限公司 | 28 | 啤酒；风味；酵母；风味物质；酿造 |
| 广西珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；微生物；灌装；酿造；瓶装 |
| 梅州珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；影响因素；糖化；啤酒厂；酒厂 |
| 江南大学 | 24 | 啤酒；麦芽；酿造；啤酒酿造；酒酿 |
| 北京大学 | 24 | 啤酒；啤酒厂；酒厂；酿酒；远古 |
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中外酒业
主管单位：中国轻工业联合会
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